IL SICILIANO DRITTO
Le Bontà del Castello - una buona fetta di Tradizione
 


Salame tipico di puro suino nazionale di forma cilindrica ed allungata.

CARATTERISTICHE
Aspetto esteriore caratterizzato da una lieve fioritura naturale di colore bianco
Aspetto al taglio: grana media, colore rosso chiaro con distribuzione omogenea tra magro e grasso
Sapore delicato, leggermente aromatizzato
Peso variabile singolo pezzo da kg 0,280 a kg 0,350
Stagionatura media circa 25 giorni
Peso cartone da kg 6,000 a kg 7,500
CODICE 0014
 
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LE BONTÀ DEL CASTELLO
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