IL SICILIANO CURVO
Le Bontà del Castello - una buona fetta di Tradizione
 


Salame di puro suino nazionale insaccato in budello curvo che lo contraddistingue per la forma tipica a ferro di cavallo.

CARATTERISTICHE
Aspetto esteriore caratterizzato da una lieve fioritura naturale di colore bianco
Aspetto al taglio: grana media, colore rosso chiaro con distribuzione omogenea tra magro e grasso
Sapore delicato, leggermente aromatizzato
Peso variabile singolo pezzo da kg 0,400 a kg 0,500
Stagionatura media circa 25 giorni
Peso cartone da kg 6,000 a kg 7,500
CODICE 0013
 
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