CASTELLUCCIO Il Salamino di Brolo
Le Bontà del Castello - una buona fetta di Tradizione
 


Salame di puro suino nazionale a grana fine.

CARATTERISTICHE
Forma cilindrica e leggermente ad arco
Aspetto esteriore caratterizzato da una lieve fioritura naturale di colore bianco
Aspetto al taglio: fetta compatta con una distribuzione omogenea tra grasso e magro, colore rosso chiaro
Sapore dolce e delicato
Peso variabile singolo pezzo da kg 0,180 a kg 0,230
Stagionatura media circa 25 giorni
Peso cartone da kg 6,000 a kg 7,500
CODICE 0015
 
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